碗裝菜系列作為新美香食品的重要項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)背景研究，產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉，公司各部門通力合作，即將正式投產(chǎn)上市！
市場(chǎng)背景
1. 總體發(fā)展趨勢(shì)
據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)階段人均冷凍食品消費(fèi)量為7千克/年；美、日兩國(guó)分別為23和34千克/年，是我國(guó)的3和5倍。我國(guó)冷凍肉制品和預(yù)制餐食板塊的人均消費(fèi)量和日、美還存在較大差距，是增速較確定的子板塊，深加工品類的 SKU 較大提升空間，這給碗裝菜系列足夠的底氣和暢想空間。
2. 品項(xiàng)擴(kuò)充空間
日本臺(tái)灣等東亞地區(qū)冷凍菜品，種類豐富程度高，需求穩(wěn)定。目前大陸個(gè)人凍品消費(fèi)市場(chǎng)還處于冷凍主食（水 餃包子）的階段，冷凍菜品增長(zhǎng)空間較大。多個(gè)新零售平臺(tái)（盒馬、興盛優(yōu)選）已經(jīng)在冷凍菜品細(xì)分進(jìn)行嘗試和消費(fèi)培育，但價(jià)格高。布局價(jià)格合適品類豐富的碗裝菜菜品，可預(yù)期未來(lái)大概率會(huì)迎來(lái)銷量的快速增長(zhǎng)。
3. 市場(chǎng)潛在需求
隨著年輕人逐步成為餐飲及新式產(chǎn)品消費(fèi)主力，他們有對(duì)新鮮事物接受度強(qiáng)，價(jià)格敏感度低，怕做飯麻煩不想做等特點(diǎn)。在宅家或上班的情況下，年輕人能夠快捷、平價(jià)的吃一頓好菜，似乎是一種未滿足需求。 特別在疫情等特殊時(shí)期，碗裝菜系列如作為家用冷凍儲(chǔ)備成品菜，更有其無(wú)可比擬之處。
產(chǎn)品信息
基于對(duì)市場(chǎng)基本面判斷，結(jié)合一線業(yè)務(wù)人員的信息反饋支持，新美香食品推出全新面對(duì)終端個(gè)人消費(fèi)市場(chǎng)的碗裝菜系列產(chǎn)品，和原餐飲市場(chǎng)產(chǎn)品系列形成互補(bǔ)。“住在碗里的大廚”作為產(chǎn)品系列廣告語(yǔ)，旨在為消費(fèi)者提供安全、美味、便捷的菜品。
首批系列產(chǎn)品有5款：口水雞、辣子雞、紅燒肉、梅菜扣肉、啤酒鴨；隨著市場(chǎng)不斷拓展，產(chǎn)品線將進(jìn)一步增加。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1. 出餐效率
美團(tuán)外賣和餓了么配送時(shí)長(zhǎng)平均值分別為28分鐘和31分鐘，配送費(fèi)用介于0-6元不等。在特殊天氣下，配送時(shí)長(zhǎng)和費(fèi)用更會(huì)大幅增長(zhǎng)。新美香碗裝菜菜品，冰箱取出后僅需微波加熱幾分鐘，一份口味原鮮、價(jià)格合適的熱騰騰菜品即刻呈現(xiàn)，一解餓肚困擾！
2. 產(chǎn)品保障
外賣市場(chǎng)參差不齊，多數(shù)人對(duì)不良外賣商家存有顧慮，對(duì)菜品質(zhì)量出餐條件不夠放心。新美香碗裝菜系列產(chǎn)品采用GB 10379凍品標(biāo)準(zhǔn)，施行HACCP體系，對(duì)生產(chǎn)所有環(huán)節(jié)監(jiān)控。原料采買標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，并對(duì)原料額外進(jìn)行新冠肺炎核酸檢測(cè)；研發(fā)團(tuán)隊(duì)實(shí)力強(qiáng)大，潔凈車間自動(dòng)化設(shè)備包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都為消費(fèi)者把控到位，給產(chǎn)品安全品質(zhì)全方位的保障。
3. 政策支持
作為深耕餐飲行業(yè)近30年的一家優(yōu)秀企業(yè)，新美香食品有全面的業(yè)務(wù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)、完善的市場(chǎng)開拓維護(hù)體系、成熟的產(chǎn)品銷售政策。作為系列新品，公司會(huì)給予重點(diǎn)資源傾斜和強(qiáng)有力的服務(wù)支持，每一位客戶的合理訴求都會(huì)得到快速響應(yīng)。
愿借碗裝菜產(chǎn)品能與食品行業(yè)志同道合的同仁攜手，共贏未來(lái)！
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